Мастер-класс по приготовлению суши

1Виды занятий

Программа занятия:
— заготовка лапши,
— нарезка овощей и мяса,
— приготовление супа и вок,
— дегустация.
 
Мастер-класс «Суши старт» подходит для семей с детьми с 6 лет. Включает приготовление 7 блюд:

— ролл «Филадельфия» (3 шт.);
— ролл «Калифорния» (3 шт.);
— ролл нежной су-вид курочкой и чукой (3 шт.);
— ролл такуан сливочный сыр (3 шт.);
— суши японский омлет+манго;
— суши с окунем в терияки;
— десертный спринг-ролл с бананом и грушей.

На занятии участники узнают интересные факты о суши, поучаствуют в конкурсе с призами, познакомятся с рецептом и замешиванием риса, узнают, как придавать форму и красиво резать роллы, как жарить десертные роллы, научатся готовить суши.

Каждый участник получит материалы для приготовления суши дома (рецепт риса и приправы, рецепты всех блюд) а также сертификат о прохождении.

Длительность мастер-класса —100 минут.
 
В стоимость мастер-класса «Суши Гурмэ» входит приготовление:

— ролл «Филадельфия» (3 шт.);
— ролл «Калифорния» с крабом и авокадо (3 шт.);
— фирменный теплый ролл с сырным или спайс соусом (2 шт.);
— жареный темпура-ролл в панировке с угрём и лососем (2 шт.);
— суши с лососем, с угрём унаги
— гункан с крем-крабом, с икрой летучей рыбы тобико, с чука-салатом или веганской икрой;
— горячий хрустящий спринг-ролл с грушей и шоколадом.

Ведущий расскажет занимательные факты о японской кухне, разбавит процесс приготовления интересными историями о суши, а также проведёт конкурс с подарками лучшим ученикам. Участники узнают, какую рыбу можно покупать для суши, освоят нарезку овощей для роллов, приготовят роллы в темпуре и др. В подарок участники получат видео-курс по домашним суши и роллам от бренд-шефа Олега Дербенко.

Продолжительность мастер-класса — 1 час 50 минут со временем на дегустацию.
 
Мастер-класс «Суши Макс» включает приготовление 12 блюд:
— ролл «Филадельфия» (3 шт.);
— ролл «Калифорния» с крабом и авокадо (3 шт.);
— фирменный теплый ролл с сырным или спайс соусом (2 шт.);
— жареный темпура-ролл в панировке с угрём и лососем (2 шт.);
— суши с лососем, с угрём унаги, с креветкой, с тунцом;
— гункан с крем-крабом, с икрой летучей рыбы тобико, с чука-салатом или веганской икрой;
— горячий хрустящий спринг-ролл с грушей и шоколадом;
— ролл с фирменной начинкой и манго, авокадо, лава-соусом

В программе вечера:
— суши-викторина;
— приготовление соусов: крем-краб, супер-краб, приправа, соевый, васаби, кляр, шапка 2 вида, спайс-соус, лава-соус, омлет тамаго и как жарить, курица су-вид, маринад для тунца+маринование;
— знакомство с безопасной нарезкой продуктов;
— практика нарезки овощей для роллов, лосося на Филадельфию, овощей, тунца, лосося, угря, окуня;
— варка и подготовка креветок для суши и роллов;
— приготовление маринада для окуня;
— демонстрация заточки ножей;
— курица для роллов;
— техника заправки и замешивания риса, замотки коврика;
— приготовление суши и гунканов, роллов в темпуре, украшение роллов, запекание роллов.

Каждый участник получит сертификат о прохождении мастер-класса и рецепты для приготовления суши дома, а также книгу в pdf и видео-курс по суши и роллам от бренд-шефа Олега Дербенко (работает под Windows).

2Как проходит занятие

Настоящие гуру японской кухни расскажут о тонкостях работы с инвентарем и нюансах выбора продуктов. Даже если вы никогда не готовили это блюдо, после занятия сможете сами разделывать ингредиенты и создавать идеальные роллы. Готовую Филадельфию, Калифорнию и другие блюда можно попробовать на месте или забрать домой. Под руководством шеф-повара они получаются изумительно вкусными и ничем не отличаются от шедевров из ресторана.

Преимущества сертификата на мастер-класс по изготовлению суши от «Улетных подарков»:

• уникальная методика обучения;
• комфортная атмосфера;
• родукты и оборудование включены в стоимость;
• отборные свежие ингредиенты премиального качества;
• опытные преподаватели;
• транспортная доступность школы.

На тренинге повара учат правильным движениям, которые гарантируют получение идеальных форм. Профессионалы расскажут, как резать овощи и морепродукты, готовить рис и правильно раскладывать ингредиенты. Также вас обучат созданию уникальных соусов и их сочетанию с теми или иными продуктами.

3Особенности проведения мастер-класса по приготовлению суши и роллов

Продолжительность стандартного занятия составляет 2,5-3 часа. В течение этого времени можно полностью освоить навыки приготовления острых, классических, запеченных вариаций блюда. В формате кулинарного занятия проводятся встречи с друзьями, девичник, дни рождения и любые другие праздники. Подарочный сертификат можно преподнести коллеге, подруге или родному человеку по особому случаю. Не сомневайтесь, что творческое мероприятие будет интересно как взрослым, так и детям. Памятная фотосессия позволит надолго сохранить яркие впечатления и эмоции.

Ключевая задача курса – передача секретов мастерства японского повара в сжатые сроки. Для кого-то тренинг превратится в настоящее хобби, для других выступит в качестве толчка к чему-то новому. После обучения можно ежедневно радовать родных и близких свежеприготовленными шедеврами японской кухни. Нет необходимости посещать ресторан и переплачивать за блюда, которые можно приготовить самостоятельно.

В творческой кулинарной мастерской есть все необходимое для создания оригинальных роллов и суши. Посетителям предоставляется инструменты, свежие продукты, оборудование, упаковку. Квалифицированные повара в индивидуальном порядке работают с каждым учеником, корректируют действия и помогают добиться идеального результата. Приятное времяпрепровождение подарит незабываемые эмоции, позволит забыть о бытовых невзгодах и снять стресс.

4Как купить

Хотите освоить азы приготовления японских блюд – звоните прямо сейчас и заказывайте сертификат! Наши партнеры предложат подходящее время для проведения мероприятия, позаботятся о продуктах и оборудовании. Чтобы посетить занятие самому или подарить мастер-класс другу, коллеге или родственнику, нужно оставить заявку на сайте. Предоставляется возможность купить сертификат в виде пластиковой карты в подарочной упаковке или получить электронную версию на почту.