Курс карвинга: художественное оформление блюд

- 9 900 рублей.

Узнайте модные тренды в кулинарном искусстве
Создайте оригинальное блюдо из овощей или фруктов
Научитесь делать скульптуры из тыквы и арбуза
Порадуйте близких своими кулинарными шедеврами

1 вариантов подарка от 9900 р. до 9900 р.

Курсы карвинга цены

Оставьте телефон,
и мы вам перезвоним

1Что такое карвинг?

Карвинг с английского переводится как резьба, вырезание или высечка. Это искусство вырезания фигур из фруктов и овощей зародилось в Азии много столетий назад. До недавнего времени художественная резьба по продуктам была распространена только в Китае, Японии, Таиланде и некоторых других странах востока.

Само понятие «карвинг» появилось в Европе относительно недавно, вместе с распространением восточной культуры и кухни. Хотя поначалу фигурная резьба и скульптуры из еды не получили особой популярности, модные рестораны оценили оригинальность подачи и стали использовать это древнее восточное искусство в сервировке блюд. И вот сейчас практически ни одно кулинарное мероприятие или фестиваль не обходится без такого художественного оформления еды.

Искусство карвинга стало доступным и вы сами можете познать основы такой художественной резьбы. Или порадовать подарочным сертификатом кого-то из родных или друзей. Ведь вам тоже будет приятно, когда ваш близкий человек удивит гостей необычно нарезанными овощами и фигурами из фруктов. Просто подарите ему сертификат на уникальные курсы карвинга в Москве.

Курс продолжается 16 ак. часов. Группы для занятий небольшие — по 4-5 человек. Для того чтобы начать заниматься этим искусством не надо быть профессиональным поваром. Для обучения не требуется никаких специальных навыков, нужно только желание учиться.
Ограничений по возрасту тоже нет.

2Что входит в курс карвинга?

Обучение длится 2 дня:
1-ый день включает в себя изучение основ и простейших элементов. В том числе вырезание около 30 видов цветов и листочков из огурца, моркови, яблока. Изготовление цветочных композиций из овощей, а также шишек из моркови.

Если вы выберете этот курс для себя, то сможете научиться делать ромашки, астры, георгины и розы из обычных продуктов, причем в двух техниках. Вас научат делать хризантему из пекинской капусты и лотос из простого редиса. А еще маковые соцветия из красного перца, а также гиацинт, колокольчик, орхидею, гладиолус, лилию, магнолию и много других экзотических цветов из овощей и фруктов.

2-ой день технически будет сложнее, чем первый. Он посвящен изучению рисунков и узоров на арбузах и тыквах, а также созданию различных фигур. Рисунки могут дополняться элементами по выбору: красивыми волнами или необычными воланами, листами или соцветиями. Вы попробуете сделать надпись на тыкве или арбузе. А можете сделать вазу из тыквы, и даже целую скульптуру. Например, фигурку рыбы, павлина или какого-нибудь другого животного.

По завершении курса, каждому участнику будет выдан сертификат о том, что он прошел курс «Карвинг. Художественная резьба по фруктам и овощам».

Это интересно

Карвинг может быть не только по продуктам, но и по дереву, камню или льду. А для пищевого карвинга, кроме овощей и фруктов, используют и другие съедобные материалы, например, различные виды сыров, и даже шоколад.

3Кому подарить?

Сертификат на курс карвинга может порадовать кого угодно, потому что это интересное и полезное занятие. Умение красиво и необычно украсить праздничный стол точно пригодится всем. В особенности будет рад такому подарку тот, кто очень любит готовить и хочет научиться чему-то новому.

Курс карвинга подойдет и для профессиональных поваров, потому что красивая подача блюд в ресторанах ценится практически так же, как их вкус. К тому же, после обучения основам резьбы из фруктов и овощей, можно сделать приятный сюрприз близким и приготовить оригинальные блюда для званого ужина или романтического вечера.

Курсы художественной резки по овощам в Москве

  1. 1 Лига Барменов России

    Учебный центр уже более 15 лет проводит различные курсы и мастер-классы для работников в сфере ресторанного бизнеса и обучает новым профессиям «с нуля». Также команда профессионалов проводит разовые мастер-классы для желающих научиться чему-то новому и узнать больше о тонкостях работы рестораторов. Каждый может почувствовать себя барменом или сомелье, а также побывать на чайной церемонии или винной дегустации. У нас для этого есть сертификаты на любой вкус! Вам осталось только выбрать и заказать подарочный сертификат на понравившиеся занятия для себя или своих близких.

Важно знать

Внешний вид сертификатов

Яркий конверт из плотной дизайнерской бумаги придаст вашему подарку праздничное настроение. Насыщенные цвета, используемые на конвертах и сертификатах, даже без прочтения информации об услуге, заставят получателя ликовать от удовольствия.