Курс карвинга: художественное оформление блюд

- 9 900 рублей.

Узнайте модные тренды в кулинарном искусстве
Создайте оригинальное блюдо из овощей или фруктов
Научитесь делать скульптуры из тыквы и арбуза
Порадуйте близких своими кулинарными шедеврами

1 вариантов подарка от 9900 р. до 9900 р.

Курсы карвинга
Оставьте телефон,
и мы вам перезвоним

1Что такое карвинг?

Карвинг с английского переводится как резьба, вырезание или высечка. Это искусство вырезания фигур из фруктов и овощей зародилось в Азии много столетий назад. До недавнего времени художественная резьба по продуктам была распространена только в Китае, Японии, Таиланде и некоторых других странах востока.

Само понятие «карвинг» появилось в Европе относительно недавно, вместе с распространением восточной культуры и кухни. Хотя поначалу фигурная резьба и скульптуры из еды не получили особой популярности, модные рестораны оценили оригинальность подачи и стали использовать это древнее восточное искусство в сервировке блюд. И вот сейчас практически ни одно кулинарное мероприятие или фестиваль не обходится без такого художественного оформления еды.

Искусство карвинга стало доступным и вы сами можете познать основы такой художественной резьбы. Или порадовать подарочным сертификатом кого-то из родных или друзей. Ведь вам тоже будет приятно, когда ваш близкий человек удивит гостей необычно нарезанными овощами и фигурами из фруктов. Просто подарите ему сертификат на уникальные курсы карвинга в Москве.

Курс продолжается 16 ак. часов. Группы для занятий небольшие — по 4-5 человек. Для того чтобы начать заниматься этим искусством не надо быть профессиональным поваром. Для обучения не требуется никаких специальных навыков, нужно только желание учиться.
Ограничений по возрасту тоже нет.

2Что входит в курс карвинга?

Обучение длится 2 дня:
1-ый день включает в себя изучение основ и простейших элементов. В том числе вырезание около 30 видов цветов и листочков из огурца, моркови, яблока. Изготовление цветочных композиций из овощей, а также шишек из моркови.

Если вы выберете этот курс для себя, то сможете научиться делать ромашки, астры, георгины и розы из обычных продуктов, причем в двух техниках. Вас научат делать хризантему из пекинской капусты и лотос из простого редиса. А еще маковые соцветия из красного перца, а также гиацинт, колокольчик, орхидею, гладиолус, лилию, магнолию и много других экзотических цветов из овощей и фруктов.

2-ой день технически будет сложнее, чем первый. Он посвящен изучению рисунков и узоров на арбузах и тыквах, а также созданию различных фигур. Рисунки могут дополняться элементами по выбору: красивыми волнами или необычными воланами, листами или соцветиями. Вы попробуете сделать надпись на тыкве или арбузе. А можете сделать вазу из тыквы, и даже целую скульптуру. Например, фигурку рыбы, павлина или какого-нибудь другого животного.

По завершении курса, каждому участнику будет выдан сертификат о том, что он прошел курс «Карвинг. Художественная резьба по фруктам и овощам».

Это интересно

Карвинг может быть не только по продуктам, но и по дереву, камню или льду. А для пищевого карвинга, кроме овощей и фруктов, используют и другие съедобные материалы, например, различные виды сыров, и даже шоколад.

3Кому подарить?

Сертификат на курс карвинга может порадовать кого угодно, потому что это интересное и полезное занятие. Умение красиво и необычно украсить праздничный стол точно пригодится всем. В особенности будет рад такому подарку тот, кто очень любит готовить и хочет научиться чему-то новому.

Курс карвинга подойдет и для профессиональных поваров, потому что красивая подача блюд в ресторанах ценится практически так же, как их вкус. К тому же, после обучения основам резьбы из фруктов и овощей, можно сделать приятный сюрприз близким и приготовить оригинальные блюда для званого ужина или романтического вечера.

Курсы художественной резки по овощам в Москве

  1. 1 Лига Барменов России

    Учебный центр уже более 15 лет проводит различные курсы и мастер-классы для работников в сфере ресторанного бизнеса и обучает новым профессиям «с нуля». Также команда профессионалов проводит разовые мастер-классы для желающих научиться чему-то новому и узнать больше о тонкостях работы рестораторов. Каждый может почувствовать себя барменом или сомелье, а также побывать на чайной церемонии или винной дегустации. У нас для этого есть сертификаты на любой вкус! Вам осталось только выбрать и заказать подарочный сертификат на понравившиеся занятия для себя или своих близких.

Внешний вид сертификатов

Яркий конверт из плотной дизайнерской бумаги придаст вашему подарку праздничное настроение. Насыщенные цвета, используемые на конвертах и сертификатах, даже без прочтения информации об услуге, заставят получателя ликовать от удовольствия.